Salvaje 100% Chardonnay Magnum

44,00€ IVA incluido

100% Chardonnay
Fermentación alcohólica en barricas de 500l.
3 meses de barrica francesa de 500l.
Cerrado con lacre.

Fase visual: Amarillo pajizo con reminiscencias doradas, limpio y cristalino.

Fase olfativa: Fresco y cítrico en nariz, apreciamos recuerdos propios de la variedad como manzana, piña, pomelo y fruta de hueso junto a los aromas secundarios que aparecen por su paso en barrica. Encontramos frutos secos, especiados y notas balsámicas de hierbas aromáticas como hinojo.

Fase gustativa: Boca marcada con buena acidez y frescura, aporta untuosidad y nervio. Como resultado obtenemos un vino blanco graso y equilibrado, con postgusto cremoso y elegante. Es largo y envolvente. En via retronasal recuerda principalmente a los tostados que aporta su paso por barrica.

Maridaje: Ideal para maridar con guisos de legumbres, pescados blanco a la brasa, pastas y arroces. Carnes con salsas cremosas. Quesos con frutos secos.

Categorías: Vino Blanco, Vino de Autor

Descripción
Valoraciones (0)

Descripción

SALVAJE Magnum 100% Chardonnay es la versión en botella de 1,5 litros de uno de los blancos más singulares de Monte la Reina. Elaborado con 100% Chardonnay, es uno de los pocos monovarietales de esta variedad en Castilla y León y único en nuestra zona.

Fermentado en barricas francesas de 500 litros y criado durante 3 meses en la misma barrica, mantiene su frescura varietal y gana untuosidad, volumen y carácter. En nariz ofrece notas de manzana, piña, pomelo y fruta de hueso, junto a matices de frutos secos, especias suaves e hinojo. En boca es fresco, graso, armónico y elegante, con un final cremoso y finos tostados.

Su formato Magnum lo convierte en una opción perfecta para compartir, regalar o disfrutar en ocasiones especiales. Ideal con pescados blancos a la brasa, arroces cremosos, pastas, quesos y carnes con salsas suaves.