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LA REINA

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Leer una etiqueta de vino no debería ser un examen. Pero a veces lo parece. Te colocas delante de una estantería, coges una botella, miras el nombre, la añada, la denominación, el grado de alcohol, una palabra como «crianza» o

Cómo leer la etiqueta de un vino y qué tipos hay

Vestirse para visitar un viñedo no va de disfrazarse de postal; va de estar a gusto. Porque una visita a una bodega puede mezclar muchas cosas en pocas horas: caminar entre viñas, pisar tierra, entrar en una sala fresca, catar

Qué ponerte para visitar un viñedo: guía por actividad y temporada

Hay palabras del mundo del vino que parecen hechas para complicar las cosas. «Cuerpo» es una de ellas. La escuchamos en catas, en etiquetas, en conversaciones entre aficionados… pero no siempre queda claro qué significa de verdad. Y, sin embargo,

Qué es el cuerpo de un vino y por qué es clave en la cata

Hay botellas que parecen cerradas, planas o demasiado alcohólicas… y no siempre es culpa del vino. Muchas veces, elproblema está en algo mucho más simple: la temperatura.Con el vino tinto pasa a menudo. Se sigue repitiendo que hay que tomarlo

Temperatura del vino tinto: rangos por tipo y cómo conseguirlos en casa

Hay vinos que entran suaves y pasan casi de puntillas. Y luego están los vinos de Toro, que suelen dejar huella desde elprimer sorbo. Tienen más cuerpo, más fondo y una forma muy reconocible de ocupar la copa. Pero esa

Vinos de Toro: qué son y de dónde vienen

Hay escapadas que se recuerdan por un monumento. Otras, por una comida. Y luego están las que se quedan contigo poruna mezcla difícil de explicar: el aire limpio, una copa servida sin prisa, el silencio que solo se encuentra en