Monte la Reina Cuvée Privée

Description

Monte la Reina Cuvée Privée es la versión más amable y sorprendente de Toro. Elaborado con 100% Tinta de Toro procedente de uvas sobremaduras, es un vino que conserva la potencia característica de la variedad (su color profundo, su intensidad aromática y su estructura), pero se presenta con una suavidad y una elegancia poco habituales en la región.

Su personalidad única se define gracias a un proceso de elaboración muy cuidado. Comienza con una fermentación maloláctica en barrica nueva y usada de roble procedente de Rumanía, a la que sigue una crianza de 14 meses en barricas de roble francés y este roble de Transilvania (Rumanía), dos maderas que aportan equilibrio, complejidad y una textura sedosa que envuelve todo el vino.

A nivel visual, muestra un color cereza picota con reflejos violáceos, limpio, brillante y de capa cubierta, con lágrimas finas y persistentes.

En nariz despliega un aroma intenso y complejo, donde aparecen notas de fruta roja y negra madura en confitura, elegantes tostados, toques especiados y matices de pastelería y cacao. Una delicada mineralidad de fondo aporta frescura y profundidad. Nos recuerda a vino de Oporto con un sutil toque ajerezado.

En boca, Cuvée Privée es sedoso, redondo y muy amable, con taninos dulces y perfectamente integrados. Su textura untuosa y sus ligeros matices glicéricos lo hacen sorprendentemente fácil de beber, sin perder la fuerza y la expresión propia de la Tinta de Toro. El final es largo, placentero y con un sutil regusto frutal y mineral.

El maridaje ideal incluye pescados de roca, guisos de carne, caza como faisán o perdiz, quesos semicurados, setas, arroces melosos y platos tradicionales de sabor profundo. Gracias a su suavidad y equilibrio, es también una magnífica elección para acompañar postres de chocolate.

Monte la Reina Cuvée Privée es un vino premium, elegante y lleno de matices, perfecto para quienes buscan un tinto de Toro diferente: potente en esencia, pero sorprendentemente sedoso, equilibrado y fácil de disfrutar.